Siamo convinti, noi di Terreumbre, che il ben mangiare, insieme ad un buon vino, sia un valore.

E qui, tra Umbria e Toscana, questo valore, talvolta inconsapevole, certamente ben radicato.
Il nostro cibo povero, di origine contadina, spesso influenzato dalla presenza del lago, fatto di poche e semplici cose.
Numerosi sono i ristoranti e trattorie presenti nel territorio, pi o meno vicini a "Poggio del Sole" ed a "Poggio Verde"; per questo abbiamo pensato di proporvi, senza nulla togliere agli altri, alcuni locali che a noi piacciono particolarmente.Non pensate a ristoranti necessariamente costosi o eleganti: siamo convinti che spesso un semplice ambiente familiare rende una serata in qualche modo "da ricordare", quanto e pi di una ostentata eleganza….
Vi preghiamo anche di non considerare questa una pagina pubblicitaria: non abbiamo alcun interesse diretto a che voi andiate in un ristorante piuttosto che in un altro, se non quello di rendere quanto pi piacevole il vostro soggiorno, affinch ritorniate sempre volentieri nei nostri due "Poggi".

Ristoranti, trattorie

Iniziamo da vicino: Sanfatucchio

 "Ristorante trattoria "Il Grifo" Tel 075 9589490 Cell. 333 9455250 www.ristoranteilgrifo.it
A Sanfatucchio centro di fronte alla chiesa , la trattoria ha origine da quello che era il bar paesano che si trasformato in Bar-Trattoria-Pizzeria, per la gioia di noi golosi..
Un tipo di cucina con radici nella tradizione locale, con poche cose ma ben fatte; particolare attenzione alla selvaggina e, quando stagione lo consente, ai funghi e tartufi.
Una saletta anche dedicata ad una esposizione di utensili ed oggetti delle case e della vita contadina dei nostri nonni.. Ambiente semplice, cortesia; prezzi pi che ragionevoli.

A Panicarola troviamo "La locanda del Principato". Tel. 075 9680220/9680128 - 3387414214
Circolo enogastronomico, aperto solo di sera il gioved, venerd, sabato; ha men fisso a seconda, oltre che dell’offerta stagionale, dell’estro e della fantasia del cuoco Riccardo e della moglie Mariella.
L’ambiente rustico e caldo, le scritte alle pareti, il focolare ed i numerosi oggetti appesi, nonch la "carrozzina " delle grappe (….attenti a quella al peperoncino!) rendono la serata certamente "particolare".
Necessaria la prenotazione.

 Due i locali che segnaliamo a Castiglione del Lago:
"L'acquario" Tel 075 9652432
Ristorante piccolo ed accogliente nel corso principale del centro storico, molto curato nell'ambiente, nel servizio e nella tavola.
In cucina si utilizzano in gran parte le risorse del territorio, con ampio ed attento uso di erbe e pesce del lago Trasimeno; non mancano carni e primi della gastronomia locale.
Buona scelta di vini, umbri ed ancor'altro.
Molto curati i piatti presentati, con porzioni non propriamente abbondanti, spesso in versione un poco pi leggera e raffinata rispetto alla preparazione tradizionale .

e per tirare tardi..
 "Vinolento" Enoteca - Osteria - Wine Bar Tel 075 9525262 www.vinolento.it
Nelle cantine di un palazzo storico, nel centro di Castiglione del Lago, Osteria e Wine-Bar con cucina. .Per bere del buon vino, con assaggini e stuzzicherie varie, nonch formaggi, salumi ed altri prodotti tipici; poche e ben fatti i piatti che escono dalla cucina, a seconda delle stagioni.
Tavoli all'aperto nella buona stagione; aperto fino a tardi

"A Chiusi, nella terra degli etruschi un piccolo locale davvero particolare:"

"La solita zuppa" Tel. 0578 21006 www.lasolitazuppa.it
Il men, con proposte tradizionali toscane, in genere arricchite da un pizzico di fantasia.
L’accoglienza "calda", per qualcuno forse "troppo", di Luana e Roberto, uniti all’ambiente rustico ed allo stesso tempo raffinato, fanno di questa piccola osteria una "Chicca", particolarmente adatta ad una cena a due.
Necessaria la prenotazione

A Panicale ci piace segnalare il "Lillo Tatini" Tel. 075 837771
Sopra la piazza principale, a fianco della Chiesa, questo piccolo ristorante subito colpisce per l’ambiente ricercato, caldo ed accogliente. Particolarmente curata anche l’apparecchiatura, si cena a lume di candela, in estate anche sulla piccola terrazza..
Le proposte gastronomiche ricalcano le tradizioni locali, di terra e di lago, spiegate e rinominate con lunghi fraseggi.
Ampia e curata la scelta dei vini.

A Paciano nata da poco "L'Oca Bruciata" Tel 075 8307008
Deriva da un "incidente di percorso" della cuoca il nome singolare di questo locale, il cui motto "tutto fatto in casa".
Sono cos preparate a mano le pastasciutte, cosi come sono raccolti personalmente dai proprietari i prodotti della campagna e del bosco: erbette campagnole, insalate rustiche, erba cotta, funghi ecc.
Anche le carni sono di provenienza "ruspante", o cacciagione.
In estate di mangia all'aperto, in una bella atmosfera a lume di candela.
Anche pizzeria.

"Ancora in terra toscana, due tra i numerosi locali di Cortona che ci piace segnalare:""L’Hostaria La Bucaccia" Tel 0575 606039 www.labucaccia.it
Nel centro storico di Cortona gi per la scoscesa Via Ghibellina, restaurata con cura in ogni dettaglio, nasce da non molto questa piccola osteria, con oste toscano-tipico....
Il men caratterizzato dai piatti toscani, con ampia scelta di vini e formaggi; di ottima scelta la carne chianina con fiorentine da brivido...
Si consiglia di prenotare.

Taverna "Pane e Vino" Tel 0575 631010 www.pane-vino.it
Nella piazza centrale di Cortona, di fronte al teatro Signorelli, una taverna davvero piacevole particolarmente dedicata al Nettare di Bacco.
Attenzione: non siamo in un classico ristorante, qui dapprima si sceglie una buona bottiglia, poi si ordina qualcosa da mangiare che si adatta al vino: taglieri vari, zuppe ed altre ghiottonerie.

Qualche Km in pi per una autentica Fiorentina..
"Da Muzzicone" P.zza S.Francesco 7 Castiglion Fiorentino Tel 0575/658403 - 680346
Nel bel borgo medievale di Castiglion Fiorentino, a circa mezz'ora d'auto da noi, il locale famoso per la qualit della carne proposta, di sola Razza Chinina, macellata adulta, fatta frollare personalmente da Mozzicone, e messa in bella vista nel bancone del ristorante.
Escono dalla cucina antipasti, alcuni primi piatti toscani, ma soprattutto Lei: Sua Maest La Fiorentina! Di un Kg o pi, pronta per essere cotta sulla griglia, servita intera oppure come Tagliata (che sarebbe la stessa bistecca tagliata a striscioline e condita con olio, rosmarino ed altro).
per finire cantucci con vinsanto e qualche atro dolcetto toscano. Locale sconsigliato ai vegetariani.

 ….e quant’altro:

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Terreumbre- Agriturismo Poggio del Sole e Poggio Verde - info@terreumbre.it 06060 SANFATUCCHIO C. del Lago (PG) Località Ceraso . Per informazioni e prenotazioni: 075 9680221 - 075 4656020 (ore serali) - 335 7020426 Enrico

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